VORÜBERGEHEND GESCHLOSSEN

Aufgrund Personalmangels bleibt die Brauerei vorübergehend geschlossen.
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Bier

Unser ständiges Sortiment umfasst 6 Biersorten:
Draft, Red Ale, IPA, Imperial Stout, Bio Lager und Bio New England IPA

Das Biersortiment wird saisonal durch ein 49er Saison ergänzt - manchmal klassisch, manchmal experimentell.

49er Draft

Untergäriges, unfiltriertes Lagerbier.

Die Farbe ist sattgelb bis goldgelb.

5.0 vol.-% Alkohol / Bitterkeit 19 IBU

Ein solides Lager. Aromatischer Geschmack, mild gehopft. Blumig, fruchtiger Geruch. In der Nase eine leichte Hopfennote.

Red Ale

Obergäriges , unfiltriertes Bier resp. Ale.

Die Farbe ist rötlich bis leicht bräunlich, ähnelt Amber.

5.3 vol.-% Alkohol / Bitterkeit 22 IBU

Der Bierstil stammt ursprünglich aus Irland. Starke Malzaromatik, fruchtig dank der Hefe, leicht kaltgehopft. Das Verhältnis zwischen Hopfen und Malz ist ausgeglichen, dadurch ist das Red Ale ein sehr erfrischender und vollmundiger Durstlöscher.

IPA

Obergäriges , unfiltriertes Bier resp. Ale.

Die Farbe ist hell, leicht bernsteinfarben.

6.5 vol.-% Alkohol / Bitterkeit 63 IBU

Der Bierstil stammt ursprünglich aus England. Das IPA ist stark hopfenbetont und eher bitter, aber trotzdem fruchtig dank der Hefe.

Durch die sehr hohe Hopfenmenge, insbesondere bei der Kalthopfung, sind in der Nase Maracuja-, Grapefruit- und weitere Zitrusfruchtnoten klar erkennbar.

Imperial Stout

Obergäriges, unfiltriertes, Schwarzbier / Stout.

Die Farbe ist rubinrot bis schwarz.

7.2 vol.-% Alkohol / Bitterkeit 40 IBU

Der Bierstil stammt ursprünglich aus England. Ein Bier schwarz wie die Nacht mit malzbedingt sehr starken Karamell- sowie Röstaromen und einem Hauch von Bitterschokolade. Das Imperial Stout hat ein sehr cremiges Mundgefühl.

Bio Lager

Untergäriges, unfiltriertes Lagerbier.

Bio Suisse zertifiziert.

Die Farbe ist sattgelb.

5.2 vol.-% Alkohol / Bitterkeit 21 IBU

Ein klassisches Lager. Mild gehopft und eher leicht – das Bier für qualitätsbewusste Traditionalist*innen!

Bio New England IPA

Single Hop.

Bio Suisse zertifiziert.

Die Farbe ist hellgelb.

4.9 vol.-% Alkohol / Bitterkeit 15 IBU

Eine trübe Geschichte.

Zubierhör

49er Barwagen

Download: Datenblatt 49er Barwagen (PDF)

Schilter 1000

Download: Datenblatt Schilter 1000 (PDF)

Rund um's Bier

- mobile Ausschankanlagen

- mobile Barelemente

- Festinstallationen

- Gläser & Becher

- usw.

Brauerei

Wir sind eine Kleinbrauerei mit Sitz in Langenthal BE.

- 2001 als Aktiengesellschaft gegründet

- 2 Festangestellte und 1 Chauffeur

- Herstellung von ca. 130'000l Bier im Jahr

Sämtliche von uns hergestellten Biere sind ohne den Einsatz von hochautomatisierten Robotern hergestellt (Ausnahme: Flaschenfüller).

Wir setzen keine synthetischen Hilfs- oder Zusatzstoffe bei der Herstellung unserer Biere ein.

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